Rượu vang đỏ giúp ngăn ngừa ung thư phổi

Một nghiên cứu mới đây đã chỉ ra rằng, uống rượu vang đỏ có thể giảm thiểu nguy cơ ung thư phổi, đặc biệt là đối với những người đã và đang hút thuốc lá. Cụ thể là, những người đã từng hút thuốc lá, nếu uống ít nhất 1 ly rượu vang mỗi ngày […]

Rượu vang nguồn đam mê của đấng mày râu

Trong những năm gần đây khi kinh tế và hội nhập của ViệtNam ngày một hòa vào đời sống của thế giới thì rượu vang cũng theo cánh cửa mở ấy vào Việt Nam ngày một nhiều và đa dạng hơn. Ban đầu khi chưa biết hương vị của vang, vị chát của nó làm […]

Cocktail Soju

Soju cocktail (hoặc là “Cocktail soju”) đơn giản là pha soju với nước ngọt Sprite và nhiều loại syrô khác. Soju cocktail thường được giới trẻ ưa chuộng (đặc biệt là phụ nữ) vì họ cảm thấy rằng soju uống rất nặng. Loại soju cocktail phổ biến nhất là loại có vị chanh, được gọi […]

Nghệ thuật thưởng thức rượu Rum

   Rum được chưng cất từ nước ép của cây mía đường (xi rô mía hay mật đường), đó là những phụ phẩm có được sau quá trình tinh chế từ cây mía đường thành đường tinh luyện. Mật đường chứa đựng những loại khoáng chất và những hợp chất hữu cơ không có nguồn […]

Rượu Baileys Cream – Cách pha chế cocktail

    Bailey’s là loại rượu sữa dễ uống cho cả nam và nữ. Rất thích hợp cho pha chế cocktail, được dùng nhiều trong các buổi tiệc, là một thức uống ưa thích của nhiều người, và rất dễ pha chế với nhiều loại Bailey’s khác nhau sẽ cho ta những cảm giác khác nhau […]

Rượu Ngoại – Cách phân biệt thật giả

Rượu ngoại dùng để đi biếu hay sử dụng đều rất sang trọng, tuy nhiên tình trạng rượu giả tràn lan như hiện nay thì làm cách nào để chọn đúng rượu thật ? 1. Khi đi mua rượu: Mức rượu trong chai:     Thông thường các loại rượu mạnh như Brandy, Cognac, Whisky… của […]

Nghệ thuật uống rượu và cụng ly

Tôi có một người bạn đến thăm Cognac – một vùng thuộc Pháp. Sau khi trở về nước, anh kể nhiều chuyện anh đã trải nghiệm từ xứ đó cho tôi nghe, trong đó có việc uống rượu và cụng ly của người xứ đấy. Khi nhắc đến Cognac thì chắc chắn ai cũng biết, […]

Kiến thức rượu – Ly để uống rượu mạnh

Có một câu rất hay xin được trích nguyên văn ở đây “Is a Martini a Martini if it’s not served in a Martini glass? The head says yes, but the heart says no.” Rõ ràng, một cốc rượu được rót đúng cốc sẽ có vẻ ngon hơn rất nhiều. Thử tưởng tượng rượu mạnh […]

Kiến thức rượu – Ly để uống rượu vang

   Sẽ không đúng chút nào nếu có người cho rằng chỉ cần rượu ngon là được, ly uống sao không quan trọng. Nếu như một chai rượu ngon mà chỉ được rót vào ly nhựa thì dĩ nhiên vị giác của người cảm nhận sẽ hoàn toàn giảm. Vì vậy, ly nhỏ hay lớn […]

Cảm nhận VODKA

Đây là loại thức uống rất nổi tiếng trên thế giới, được nhiều người yêu thích. Còn nhiều điều thú vị về thức uống này mà bạn có thể chưa biết. Vodka thường không màu, có độ cồn từ 35 đến 50%. Đây là tiêu chuẩn có từ năm 1894 thời hoàng đế Alexander III. […]

Mẹo vặt tránh nhức đầu sau khi uống rượu

    Cánh mày râu sau những cuộc nhậu “hoành tráng” vào buổi tối thường phải chịu đựng sự uể oải khó chịu, đầu nhức như búa bổ vào sáng hôm sau, mà thường thì họ cắn răng chịu đựng như là cái giá phải trả cho sự vui vẻ.     Nhức đầu là triệu chứng […]

Hiểu về rượu – Whisky và Cognac

Mỗi loại rượu đều có những đặc trưng khác nhau và đều được chế biến từ những nguyên liệu khác nhau, vì vậy mà cách chế biến cũng theo đó mà khác nhau hẳn. Uống một ngụm rượu, sau đó bạn hãy để các giác quan của bạn cảm nhận, cảm nhận mùi hương lẫn […]

Giới thiệu rượu Jack Daniel’s

Jack Daniel’s là sản phẩm của xưởng chưng cất whisky Tennessee ( hay Bourbon – whisky ngô) và cũng là nhãn hiệu nổi tiếng gắn liền với kiểu chai vuông độc đáo của nó và chiếc mác màu đen . Jack Daniel’s uống khá sốc, rõ hương, khi dùng với đá , hoặc đồ uống […]

Giới thiệu về rượu Wine

Nghe qua tiêu đề của bài này, chắc hẳn nhiều bạn biết tiếng Anh sẽ thắc mắc đã là rượu mà sao còn dùng từ wine (thường, chúng ta được học tiếng Anh thì wine có nghĩa là rượu). Tôi xin giải thích: wine trong tiếng Anh chính xác nghĩa là nhóm rượu vang chứ […]

Các món ăn chế biến với rượu vang

Món thịt bò sốt rượu vang: Chuẩn bị:  – 300 gr thịt giẻ sườn bò – 200gr gân bò – 10 ml rượu vang đỏ. – Nửa củ gừng tươi. – 5 tép tỏi. – 1 gr quế chi (nếu không có quế khô thì có thể dùng 0.5 gr. quế bột) – Hành tím […]

Chống béo phì bằng rượu vang đỏ

Các nhà khoa học tại ĐH Purdue ở Ấn Độ đang tiến hành kiểm tra khả năng cô lập quá trình phát triển các tế bào mỡ của hợp chất piceatannol có trong rượu vang đỏ. Nghiên cứu hy vọng mang lại phương pháp chống béo phì đơn giản. >>> Hãy uống rượu vang để […]

Hãy uống rượu vang để có thể hình đẹp

Sau nhiều năm nghiên cứu các nhà khoa học Mỹ đã phát hiện, mỗi ngày uống một lượng rượu vang đỏ thích hợp sẽ giúp chị em duy trì được vóc dáng thon thả của mình. Kết quả của công trình nghiên cứu này vừa được các nhà khoa học công bố trên tạp chí […]

Cách thưởng thức Rượu Sữa Baileys

Thưởng thức rượu sữa Baileys Baileys là nhãn hiệu rượu kem sữa Ailen được ưa chuộng nhất thế giới và đã được xếp vị trí số 1 trong ngành hàng rượu kem sữa và đứng thứ 6 trong 10 nhãn hiệu rượu có uy tín nhất toàn cầu. Baileys rất thích hợp cho những buổi […]

Rượu ngoại – Thưởng thức rượu vang bằng 5 giác quan

      Rượu vang từ bao nhiêu ngàn năm qua vẫn được coi là một món quà quý giá mà Thượng Đế tặng cho nhân loạị. Quý nhất là ở chỗ nó có thể được thưởng thức bằng tất cả 5 giác quan bén nhạy của con người.     Trước hết là thị giác. Rượu vừa […]

Thông tin liên quan về ẫm thực rượu

    3 Mùi hương và cách cảm nhận thưởng thức rượu vang

    Các chuyên gia về rượu vang có khuynh hướng xác định những đặc điểm về màu sắc, hương và vị, và xây dựng điều lệ về các thuật ngữ ấy trong công trình có thể được mô tả như “ngôn ngữ toàn cầu về rượu vang.” Sự cảm nhận về mùi là chủ yếu để hưởng […]

    Men nồng & Ẩm thực – RƯỢU LỄ CRIBARI

    TRUYỀN THÔNG GIA ĐÌNH CRIBARI Chúng tôi đã lưu truyền nghệ thuật làm rượu vang trong gia đình từ năm thế hệ. Truyền thống bắt đầu từ ông tổ của tôi, người đã sống ở tại một phố núi nhỏ ở miền Nam nước Ý. Có một vườn nho xinh đẹp trải dài khắp thung […]

    Rượu Yamazaki – Tinh hoa ẩm thực Nhật

    Xuất hiện đầy ngẫu hứng Cha đẻ của Whisky Yamazaki và hãng Suntory Limited nổi tiếng chính là Shinjiro Torii (Nhật Bản). Trước khi cho ra đời loại Yamazaki hảo hạng nổi danh khắp thế giới, Shinjiro đã sản xuất nhiều loại Whisky khác (trong thập niên 80). Song không được chú ý lắm trước […]

    Rượu Sake – Tinh Hoa Ẩm Thực Phù Tang

    Rượu Sake (phiên âm tiếng Việt là sa-kê) theo cách hiểu phổ biến trên thế giới là một thứ rượu nhẹ truyền thống nấu từ gạo qua nhiều công đoạn lên men mà người Nhật gọi là Nihonshu. Khi uống, người Nhật có thể pha nhiều thứ như đường, gừng hay  một số thứ hoa quả ngâm vào […]

Thông tin, hình ảnh, video clip ẫm thực rượu mới nhất.


Chủ đề: ẫm thực rượu